Gourmandises Locales
de Bourgogne-Franche-Comté

Eco-responsable

Produits locaux

Partage

La Chouette Fabrique, ce sont de délicieux biscuits sucrés,

Sablés

gaudes

Choukies
amandes
raisins

Choukies
chocolat
noisettes

Choukies
pépites
chocolat

Choukies
citron

Sablés

beurre

des apéritifs salés,

Crackers
Tomate
Romarin

Crackers
beurre
d'escargot

Crackers
comté
moutarde

de savoureux chocolats,

Amandes&Noisettes
caramélisées au chocolat

Mendiants
Blanc/Noir/
Lair

Moulages
Blanc/Noir/
Lait

Tablettes
Noir/Lait/
Blanc/Caramel

et des engagements !

Des ingrédients sélectionnés et utiles

Chacun de nos ingrédients est rigoureusement sélectionné pour ses qualités gustatives, son origine géographique ou sa spécificité sensorielle. Aucun additif inutile, arôme artificiel ou conservateur n'est ajouté.

Des envies de mieux faire

Nous travaillons avec des producteurs locaux engagés éco-responsables de Côte-d'Or et Bourgogne-Franche-Comté afin de privilégier les circuits courts et maitriser la qualité et la traçabilité de nos ingrédients.

Une volonté de partage

A travers la valorisation d'un patrimoine culturel régional en référence à la chouette de Dijon, nous proposons des recettes sur la base d'ingrédients qui sont typiques de notre terroir : gaudes de maïs, cassis, vin, moutarde, beurre d'escargot...

Où nous trouver ?

Toutes nos gourmandises sont fabriqués artisanalement dans notre atelier de Dijon-Longvic : 5 Boulevard Eiffel à Longvic

Pour être sûr de nous y rencontrer, merci de nous envoyer un mail à contact@la-chouette-fabrique.fr ou de nous appeler au 06 61 69 27 36

Biscuitement, votre équipe:

Jean-Philippe
Développement

Stéphanie
Coordination